喷雾冷冻干燥原理
时间：2018.02.02
喷雾干燥的最大特征是蒸发和干燥的外貌积很是大 ，例如 1cm3的液体雾化成 100μm 的液滴 ，其外貌积将增加 19000 多倍 ，因而使得干燥速率急
剧增大。冷冻干燥则需要较长的升华干燥时间 ，但可以坚持干燥产品的原有品质 ，不至于造成物料变性。因此 ，结合上述两种干燥要领可以发挥两种干
燥技术的优势 ，在抵达缩短干燥时间的同时可坚持物料的品质要求�；屏⑿碌冉樯芰四壳肮噬嫌辛街址椒ɡ词迪稚鲜隼� ，即接纳液氮喷雾制冰粉加
真空冷冻干燥的要领和低温空气制冰粉加流化床干燥的要领。Sooner 等接纳前一种要领进行了卵白质喷雾冷冻干燥的研究。结果标明：卵白质可以
坚持原有的品质 ，而干燥时间比原来直接接纳盘式真空冷冻干燥缩短 30%。Hans Leuenburger 等接纳
第2种要领 ，研究了药品的喷雾冷冻干燥。结果标明：接纳流化床干燥其干燥时间可以由 48h 缩短到10h 左右 ，且物料品质坚持稳定。可是 ，由于该试验
装置接纳干酷寒冻除水 ，要实现工业化比较困难。目前 ，黄立新等研究开发了新型的喷雾冷冻干燥装置 ，接纳冷冻除湿脱水连续制备低温低湿空
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