膜疏散设备在食品行业中的有效应用
时间：2020.05.26
人们对膜进行科学研究则是近几十年来的事 。1960年研制成世界上具有历史意义的非对称反渗透膜，这在膜疏散技术生长中是一个重要的突破，使膜疏散技术进入了大规模工业化应用的时代 。其生长的历史大致为：20世纪30年代微孔过滤，40年代透析，50年代电渗析，60年代反渗透，70年代超滤和液膜，80年代气体疏散，90年代渗透汽化 。别的，以膜为基础的其它新型疏散历程，以及膜疏散与其它疏散历程结合的集成历程(Integrated Membrane Process)也日益获得重视和生长 。
浓缩疏散膜配合的优点是：
①节约能源 。
②在常温下进行，特别适用于热敏性物质的处理，能够避免食品品质的恶化和营养身分及香味物质的损失 。
③食品的色泽变革小，能坚持食品的自然状态 。
④设备体积小且结构简单，用度较低，效率较高 。
⑤适用规模广，有机物和无机物都可浓缩，可用于疏散、浓缩、纯化、澄清等工艺 。
浓缩疏散膜缺点是：
①产品被浓缩的水平有限 。
②有时其适用规模受到限制，因加工温度、食品身分、pH、膜的耐药性、膜的耐溶剂性等的差别，有时不可使用疏散膜 。
③ 规模经济的优势较低，一般需与其他工艺相结合 。
①节约能源 。
②在常温下进行，特别适用于热敏性物质的处理，能够避免食品品质的恶化和营养身分及香味物质的损失 。
③食品的色泽变革小，能坚持食品的自然状态 。
④设备体积小且结构简单，用度较低，效率较高 。
⑤适用规模广，有机物和无机物都可浓缩，可用于疏散、浓缩、纯化、澄清等工艺 。
浓缩疏散膜缺点是：
①产品被浓缩的水平有限 。
②有时其适用规模受到限制，因加工温度、食品身分、pH、膜的耐药性、膜的耐溶剂性等的差别，有时不可使用疏散膜 。
③ 规模经济的优势较低，一般需与其他工艺相结合 。
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