种子罐与发酵罐可以混为一谈吗？
时间：2023.07.02
一、种子罐与发酵罐意义上的差别
种子罐是一种用于微生物培养的设备，主要用于制备微生物发酵的种子 。在种子罐内，微生物能够通过培养和增殖形成大宗复制的种子，但后续反应则是要转移到发酵罐时用来进行发酵 。
发酵罐也是一种用于微生物培养的设备，差别点在于发酵罐是用于制备微生物发酵制剂（如细菌素、抗生素、卵白质等）的生产 。发酵罐通常由容器、搅拌器、通气装置、控制系统和其他设备组成，其主要特点是容积大、生产效率高，可以自动化控制，并能够进行连续生产 。
二、种子罐和发酵罐结构的区别
1. 功效区别
种子罐主要作为微生物种子的培养器，而发酵罐则主要用于制剂的生产 。
2. 结构区别
种子罐的体积相对较小，较为简单；发酵罐通常比种子罐体积大，具备更为庞大的搅拌和通气系统，同时也会越发容易进行自动控制 。
3. 运作方法
种子罐通常是使用搅拌机进行水平或笔直混淆；发酵罐则是通过搅拌系统、通气、加热等方法综合实现对培养物料的控制 。
4. 应用规模
种子罐主要应用于微生物的增殖、发酵稳定和贮存中；发酵罐则广泛应用于制药、食品、酿酒、化工等工业中，生产种种发酵制品 。
种子罐和发酵罐虽然在外形上类似，可是功效和结构上有着显著的区别，需要凭据具体的生产需要进行选择 。其中，发酵罐应用规模越发广泛，通常用于工业生产中，具备较高的生产效率和可控性 。
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